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苦笋食堂：蒜蓉炒苦笋
苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。 -
苦笋食堂：凉拌苦笋
凉拌苦笋是炎炎夏日里消暑、下饭的佳肴。今天，苦笋食堂就教您做这道拌苦笋，简简单单却滋味不俗。 -
苦笋食堂：客家苦笋煲
客家苦笋煲是一道色香味俱全的传统名菜，是客家饮食文化的体现。属于粤菜系。 -
如何让苦笋不苦？记住这2招就好了
其实，苦笋的初步加工也是非常关键重要的，需要经过处理才可以把那种苦涩味道去掉。 -
酸菜苦笋汤
酸菜与苦笋简直主浊完美搭配，苦笋就服酸菜那个味儿，奇了怪了 -
苦笋的烹饪方式推荐
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凉拌甜苦笋
苦笋又称甘笋或凉笋，是春笋的一种。 苦笋吃起来有些苦，但口感脆爽，苦中带有清香，喜欢吃的人会觉得有回甘的感觉。 -
苦笋炖五花肉
新鲜竹笋可以加一点肉来直接炒，但我喜欢加一些酸菜，酸菜只需要加一点点，吃起来更为爽口，那一点微微的酸，更能衬托出竹笋的清新和脆爽。 -
潮汕系列 苦笋煲
苦笋苦中带甜、爽口脆嫩、温润宜人，食用后有清热解毒、去火利便的功效，并可以减肥、降血压。 -
客家苦笋煲
先将五花肉煎炒一下，接着依次加入苦笋、咸菜翻炒，再加点水焖一下会入味一些，起锅前加入其他调料，注意盐不要太多，因为苦笋跟咸菜本身就是有点咸的。 -
苦笋炒五花肉
作为一名客家人，出门在外，经常怀念家乡的味道，还记得很小的时候，妈妈会用苦笋炖五花肉给我们吃，汤的滋味苦中带甘，回味无穷。 -
揭西酸笋
鲜嫩又脆，美味可口
